Bueno después de las navidades mi recetas de cupcakes de turrón de Suchard a sido todo un éxito, por eso os la voy a enseñar, espero que os guste.
Ingredientes:
-110 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-225 gramos de azúcar granulada
-2 huevos grandes
-150 gramos de harina leudante
-125 gramos de harina normal
-120 ml de leche, a temperatura ambiente
-1, 1/2 cucharada de postre de extracto de vainilla
-1 tableta de turrón Suchard
¡EMPEZAMOS!
Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja cupcakes con sus papeles.
En un recipiente grande mezclamos la mantequilla junto con el azúcar durante unos 5 minutos,
ayudando don una batidora eléctrica.
Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada incorporación.
En otro recipiente combinamos y tamizamos ambas harinas.
En una jarra mezclamos la leche y el extracto de vainilla.
Añadimos un tercio de harina a nuestra masa y mezclamos bien.
A continuación, añadimos un tercio de leche, y continuamos batiendo.
Repetimos este paso hasta acabar acabar con toda la harina y la leche.
Por último, añadimos la masa a los moldes de los cupcakes y añadimos también unos 3-4 trocitos de turron Suchard.
Ingredientes para el buttercream:
-150 gramos de turrón Suchard
-150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-150 gramos de azúcar glas tamizada
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
¡EMPEZAMOS!
Derretimos durante 1 minuto en el microondas el turrón Suchard, y lo dejamos enfriar ligeramente.
Con una batidora de cuchilla lo trituramos bien, para deshacer el arroz inflado de lleva.
En un bol grande batimos muy bien la mantequilla junto con el azúcar y el cacao en polvo, y por último añadimos el turrón, y batimos de nuevo un poquito más. Decoramos un poquito los cupcakes y listo!!
¡TERMINAMOS!
Para decorarlos no me he podido resistir a estrenar unos moldes chulísimos de Silikomart que me regalaron mis padres por mi cumple:
Son super sencillos de utilizar, solo hay que derretir el chocolate que hayamos escogido y ponerlo en los moldes (yo me ayudé de una manga sin boquilla). Lo dejamos en la nevera unos 20 minutos y ya están listos para desmoldar. ¡Son una pasada! Los míos son del Corte Inglés, pero supongo que también podréis encontrarlos en las tiendas habituales online de accesorios de repostería.
¡ADIÓS!
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